Prima infornata del Pan de tùcc [GUARDA LE FOTO]

Oggi è iniziata ufficialmente la produzione del Pan de tùcc, il nostro panettone artigianale fatto nel forno sociale di Panificando che servirà a finanziare nuove tessere per la spesa gratuita destinate a famiglie in difficoltà.

Dopo un mese passato a programmare nei dettagli tutte le fasi di produzione, assistere alla prima infornata è stata un’emozione.

Ci è voluta una giornata intera d’impegno dei nostri volontari, coordinati da Valerio De Angeli. Una giornata di lavoro e attesa, fino a quando un profumo irresistibile non ha invaso tutti gli ambienti, e in esso abbiamo riconosciuto il profumo delle cose belle che arrivano a compimento.

Ora una notte di riposo e poi non resta che assaggiarlo e distribuirlo a chi lo vorrà.

Non vediamo l’ora.