L’inaugurazione di Solidando Hub, mercoledì 21, avverrà alla presenza delle cariche istituzionali cittadine e sarà anche l’occasione per una riflessione tanto pratica quanto teorica sull’uso che si fa, o che si potrebbe fare, del cibo. Alle 18:00 è previsto uno show cookig a cura della food blogger Laurel Evans, che mostrerà come preparare piatti creativi e gustosi partendo da prodotti invenduti della grande distribuzione. Seguirà un aperitivo solidale a base degli stessi piatti oggetto dello show cooking, si concluderà infine con una conferenza-spettacolo dello scrittore Antonio Pascale che racconterà la storia del cibo “da Pinocchio a Mastershef”. Ingresso libero con prenotazione obbligatoria.